Manejo de la defoliación en pasturas de alfalfa para sistemas de invernada en el noroeste bonaerense

Autores
Sardiña, María Cecilia
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de maestría
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Berone, German Dario
Feldkamp, Cristian
Descripción
Tesis para obtener el grado de Magister Scientiae en Producción Animal, de la Universidad de Buenos Aires, en febrero de 2022
Este estudio determinó el impacto generado en la producción primaria y secundaria de una pastura de alfalfa a través de cambios en el sistema de pastoreo. Se comparó un sistema (T-500) utilizando la recomendación tradicional de comenzar el pastoreo en primavera cerca del 10% de floración, utilizando una frecuencia de pastoreo de ~500 grados días acumulados (GDA; temperatura base de crecimiento de 5 ºC) para todo el período experimental (mediados de primavera a mediados de otoño) con un sistema (T-350) que comenzó el pastoreo 10-15 días antes (con ~1000 kg MS ha-1) y durante “primavera-verano” el intervalo de pastoreo fue de ~350 GDA hasta mediados de febrero, mientras que durante el período de “descanso otoñal” (de mediados de verano a mediados de otoño) el intervalo de pastoreo fue, como en T-500, ~500 GDA. La producción de carne fue 185 y 115 kg ha-1 mayor en T-350 que en T-500 en año 1 y 2, respectivamente. Esto fue debido a la mayor ganancia de peso por animal, mayor carga y mayor período de utilización. La asignación de forraje fue similar en ambos sistemas de pastoreo, por lo que la mayor carga animal en T-350 se debió a su mayor producción de forraje. La ganancia de peso en novillos fue positivamente relacionada a la proporción de hoja de alfalfa y a la digestibilidad de la fibra detergente neutro (DFDN), particularmente bajo situaciones donde el consumo diario pudo estar restringido por el tiempo de pastoreo (i.e. condiciones de calor) y/o peso de bocado (i.e. baja densidad del forraje). La población de plantas (~70 plantas m-2) y la biomasa perenne (primeros 30 cm de raíz más corona) al final del segundo año no tuvo diferencias entre tratamientos. Esto sugiere que la persistencia de alfalfa no fue afectada por el pastoreo más intensivo durante “primavera-verano” de T-350, donde un adecuado período de descanso permitió la recuperación. Este trabajo demostró el posible potencial de producción de carne (+30%, +150 kg ha-1) cuando el manejo del pastoreo de alfalfa durante la primavera-verano fue basado en el crecimiento de las pasturas en lugar de la fenología del cultivo.
This study will end the impact generated in the primary and secondary production of an alfalfa pasture through changes in the grazing system. A system (T-500) was compared using the traditional recommendation to start grazing in spring around 10% of flowering, using a grazing frequency of ~500 cumulative degree days (GDA; base growth temperature 5 ºC) for the entire experimental period (mid-spring to mid-autumn) with a system (T-350) that started grazing 10-15 days earlier (with ~1000 kg DM ha-1) and during "spring-summer" the grazing interval was ~350 GDA until mid-February, while during the “autumn rest” period (mid-summer to mid-autumn) the grazing interval was, as in T-500, ~500 GDA. Meat production was 185 and 115 kg ha-1 higher in T-350 than in T-500 in years 1 and 2, respectively. This was due to the higher weight gain per animal, higher load and longer period of use. The forage load was similar in both grazing systems, so the higher stocking rate in T-350 was due to its higher forage production. Weight gain in steers was positively related to alfalfa leaf proportion and neutral detergent fiber digestibility (NDFD), particularly under situations where daily intake could be restricted by grazing time (i.e. hot conditions) and /or bite weight (i.e. low forage density). Plant population (~70 plants m-2) and perennial biomass (first 30 cm of root plus crown) at the end of the second year did not differ between treatments. This suggests that alfalfa persistence was not affected by the more intensive “spring-summer” grazing of T-350, where an adequate rest period allowed recovery. This work will break down the possible meat production potential (+30%, +150 kg ha-1) when spring-summer grazing management of alfalfa was based on pasture growth rather than crop phenology.
Estación Experimental Agropecuaria General Villegas
Fil: Sardiña, María Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Villegas. Argentina
Materia
Forrajes
Medicago Sativa
Pastoreo
Sistemas de Pastoreo
Carga Ganadera
Biomasa
Producción de Biomasa
Producción de Carne
Valor Nutritivo
Forage
Grazing
Grazing Systems
Stocking Density
Biomass
Biomass Production
Meat Production
Nutritive Value
Pasturas
Alfalfa
Lucerne
Buenos Aires, Argentina
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
oai:localhost:20.500.12123/11645

id INTADig_10ce2c51aa6b3d2cfca3864e2997e7f9
oai_identifier_str oai:localhost:20.500.12123/11645
network_acronym_str INTADig
repository_id_str l
network_name_str INTA Digital (INTA)
spelling Manejo de la defoliación en pasturas de alfalfa para sistemas de invernada en el noroeste bonaerenseSardiña, María CeciliaForrajesMedicago SativaPastoreoSistemas de PastoreoCarga GanaderaBiomasaProducción de BiomasaProducción de CarneValor NutritivoForageGrazingGrazing SystemsStocking DensityBiomassBiomass ProductionMeat ProductionNutritive ValuePasturasAlfalfaLucerneBuenos Aires, ArgentinaTesis para obtener el grado de Magister Scientiae en Producción Animal, de la Universidad de Buenos Aires, en febrero de 2022Este estudio determinó el impacto generado en la producción primaria y secundaria de una pastura de alfalfa a través de cambios en el sistema de pastoreo. Se comparó un sistema (T-500) utilizando la recomendación tradicional de comenzar el pastoreo en primavera cerca del 10% de floración, utilizando una frecuencia de pastoreo de ~500 grados días acumulados (GDA; temperatura base de crecimiento de 5 ºC) para todo el período experimental (mediados de primavera a mediados de otoño) con un sistema (T-350) que comenzó el pastoreo 10-15 días antes (con ~1000 kg MS ha-1) y durante “primavera-verano” el intervalo de pastoreo fue de ~350 GDA hasta mediados de febrero, mientras que durante el período de “descanso otoñal” (de mediados de verano a mediados de otoño) el intervalo de pastoreo fue, como en T-500, ~500 GDA. La producción de carne fue 185 y 115 kg ha-1 mayor en T-350 que en T-500 en año 1 y 2, respectivamente. Esto fue debido a la mayor ganancia de peso por animal, mayor carga y mayor período de utilización. La asignación de forraje fue similar en ambos sistemas de pastoreo, por lo que la mayor carga animal en T-350 se debió a su mayor producción de forraje. La ganancia de peso en novillos fue positivamente relacionada a la proporción de hoja de alfalfa y a la digestibilidad de la fibra detergente neutro (DFDN), particularmente bajo situaciones donde el consumo diario pudo estar restringido por el tiempo de pastoreo (i.e. condiciones de calor) y/o peso de bocado (i.e. baja densidad del forraje). La población de plantas (~70 plantas m-2) y la biomasa perenne (primeros 30 cm de raíz más corona) al final del segundo año no tuvo diferencias entre tratamientos. Esto sugiere que la persistencia de alfalfa no fue afectada por el pastoreo más intensivo durante “primavera-verano” de T-350, donde un adecuado período de descanso permitió la recuperación. Este trabajo demostró el posible potencial de producción de carne (+30%, +150 kg ha-1) cuando el manejo del pastoreo de alfalfa durante la primavera-verano fue basado en el crecimiento de las pasturas en lugar de la fenología del cultivo.This study will end the impact generated in the primary and secondary production of an alfalfa pasture through changes in the grazing system. A system (T-500) was compared using the traditional recommendation to start grazing in spring around 10% of flowering, using a grazing frequency of ~500 cumulative degree days (GDA; base growth temperature 5 ºC) for the entire experimental period (mid-spring to mid-autumn) with a system (T-350) that started grazing 10-15 days earlier (with ~1000 kg DM ha-1) and during "spring-summer" the grazing interval was ~350 GDA until mid-February, while during the “autumn rest” period (mid-summer to mid-autumn) the grazing interval was, as in T-500, ~500 GDA. Meat production was 185 and 115 kg ha-1 higher in T-350 than in T-500 in years 1 and 2, respectively. This was due to the higher weight gain per animal, higher load and longer period of use. The forage load was similar in both grazing systems, so the higher stocking rate in T-350 was due to its higher forage production. Weight gain in steers was positively related to alfalfa leaf proportion and neutral detergent fiber digestibility (NDFD), particularly under situations where daily intake could be restricted by grazing time (i.e. hot conditions) and /or bite weight (i.e. low forage density). Plant population (~70 plants m-2) and perennial biomass (first 30 cm of root plus crown) at the end of the second year did not differ between treatments. This suggests that alfalfa persistence was not affected by the more intensive “spring-summer” grazing of T-350, where an adequate rest period allowed recovery. This work will break down the possible meat production potential (+30%, +150 kg ha-1) when spring-summer grazing management of alfalfa was based on pasture growth rather than crop phenology.Estación Experimental Agropecuaria General VillegasFil: Sardiña, María Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Villegas. ArgentinaFacultad de Agronomía-Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos AiresBerone, German DarioFeldkamp, Cristian2022-04-13T12:38:45Z2022-04-13T12:38:45Z2022-02-24info:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdccinfo:ar-repo/semantics/tesisDeMaestriaapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/11645http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2022sardinamariaceciliaspainfo:eu-repograntAgreement/INTA/PNPA-1126072/AR./Desarrollo de cultivares superiores de especies forrajeras para sistemas ganaderos y agricolo-ganaderos de la Argentina.info:eu-repograntAgreement/INTA/PNPA-1126073/AR./Pasturas ecoeficientes y de bajo carbono en ganadería.Buenos Aires .......... (province) (World, South America, Argentina)1001160info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)reponame:INTA Digital (INTA)instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria2025-09-29T13:45:32Zoai:localhost:20.500.12123/11645instacron:INTAInstitucionalhttp://repositorio.inta.gob.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://repositorio.inta.gob.ar/oai/requesttripaldi.nicolas@inta.gob.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:l2025-09-29 13:45:32.497INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariafalse
dc.title.none.fl_str_mv Manejo de la defoliación en pasturas de alfalfa para sistemas de invernada en el noroeste bonaerense
title Manejo de la defoliación en pasturas de alfalfa para sistemas de invernada en el noroeste bonaerense
spellingShingle Manejo de la defoliación en pasturas de alfalfa para sistemas de invernada en el noroeste bonaerense
Sardiña, María Cecilia
Forrajes
Medicago Sativa
Pastoreo
Sistemas de Pastoreo
Carga Ganadera
Biomasa
Producción de Biomasa
Producción de Carne
Valor Nutritivo
Forage
Grazing
Grazing Systems
Stocking Density
Biomass
Biomass Production
Meat Production
Nutritive Value
Pasturas
Alfalfa
Lucerne
Buenos Aires, Argentina
title_short Manejo de la defoliación en pasturas de alfalfa para sistemas de invernada en el noroeste bonaerense
title_full Manejo de la defoliación en pasturas de alfalfa para sistemas de invernada en el noroeste bonaerense
title_fullStr Manejo de la defoliación en pasturas de alfalfa para sistemas de invernada en el noroeste bonaerense
title_full_unstemmed Manejo de la defoliación en pasturas de alfalfa para sistemas de invernada en el noroeste bonaerense
title_sort Manejo de la defoliación en pasturas de alfalfa para sistemas de invernada en el noroeste bonaerense
dc.creator.none.fl_str_mv Sardiña, María Cecilia
author Sardiña, María Cecilia
author_facet Sardiña, María Cecilia
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Berone, German Dario
Feldkamp, Cristian
dc.subject.none.fl_str_mv Forrajes
Medicago Sativa
Pastoreo
Sistemas de Pastoreo
Carga Ganadera
Biomasa
Producción de Biomasa
Producción de Carne
Valor Nutritivo
Forage
Grazing
Grazing Systems
Stocking Density
Biomass
Biomass Production
Meat Production
Nutritive Value
Pasturas
Alfalfa
Lucerne
Buenos Aires, Argentina
topic Forrajes
Medicago Sativa
Pastoreo
Sistemas de Pastoreo
Carga Ganadera
Biomasa
Producción de Biomasa
Producción de Carne
Valor Nutritivo
Forage
Grazing
Grazing Systems
Stocking Density
Biomass
Biomass Production
Meat Production
Nutritive Value
Pasturas
Alfalfa
Lucerne
Buenos Aires, Argentina
dc.description.none.fl_txt_mv Tesis para obtener el grado de Magister Scientiae en Producción Animal, de la Universidad de Buenos Aires, en febrero de 2022
Este estudio determinó el impacto generado en la producción primaria y secundaria de una pastura de alfalfa a través de cambios en el sistema de pastoreo. Se comparó un sistema (T-500) utilizando la recomendación tradicional de comenzar el pastoreo en primavera cerca del 10% de floración, utilizando una frecuencia de pastoreo de ~500 grados días acumulados (GDA; temperatura base de crecimiento de 5 ºC) para todo el período experimental (mediados de primavera a mediados de otoño) con un sistema (T-350) que comenzó el pastoreo 10-15 días antes (con ~1000 kg MS ha-1) y durante “primavera-verano” el intervalo de pastoreo fue de ~350 GDA hasta mediados de febrero, mientras que durante el período de “descanso otoñal” (de mediados de verano a mediados de otoño) el intervalo de pastoreo fue, como en T-500, ~500 GDA. La producción de carne fue 185 y 115 kg ha-1 mayor en T-350 que en T-500 en año 1 y 2, respectivamente. Esto fue debido a la mayor ganancia de peso por animal, mayor carga y mayor período de utilización. La asignación de forraje fue similar en ambos sistemas de pastoreo, por lo que la mayor carga animal en T-350 se debió a su mayor producción de forraje. La ganancia de peso en novillos fue positivamente relacionada a la proporción de hoja de alfalfa y a la digestibilidad de la fibra detergente neutro (DFDN), particularmente bajo situaciones donde el consumo diario pudo estar restringido por el tiempo de pastoreo (i.e. condiciones de calor) y/o peso de bocado (i.e. baja densidad del forraje). La población de plantas (~70 plantas m-2) y la biomasa perenne (primeros 30 cm de raíz más corona) al final del segundo año no tuvo diferencias entre tratamientos. Esto sugiere que la persistencia de alfalfa no fue afectada por el pastoreo más intensivo durante “primavera-verano” de T-350, donde un adecuado período de descanso permitió la recuperación. Este trabajo demostró el posible potencial de producción de carne (+30%, +150 kg ha-1) cuando el manejo del pastoreo de alfalfa durante la primavera-verano fue basado en el crecimiento de las pasturas en lugar de la fenología del cultivo.
This study will end the impact generated in the primary and secondary production of an alfalfa pasture through changes in the grazing system. A system (T-500) was compared using the traditional recommendation to start grazing in spring around 10% of flowering, using a grazing frequency of ~500 cumulative degree days (GDA; base growth temperature 5 ºC) for the entire experimental period (mid-spring to mid-autumn) with a system (T-350) that started grazing 10-15 days earlier (with ~1000 kg DM ha-1) and during "spring-summer" the grazing interval was ~350 GDA until mid-February, while during the “autumn rest” period (mid-summer to mid-autumn) the grazing interval was, as in T-500, ~500 GDA. Meat production was 185 and 115 kg ha-1 higher in T-350 than in T-500 in years 1 and 2, respectively. This was due to the higher weight gain per animal, higher load and longer period of use. The forage load was similar in both grazing systems, so the higher stocking rate in T-350 was due to its higher forage production. Weight gain in steers was positively related to alfalfa leaf proportion and neutral detergent fiber digestibility (NDFD), particularly under situations where daily intake could be restricted by grazing time (i.e. hot conditions) and /or bite weight (i.e. low forage density). Plant population (~70 plants m-2) and perennial biomass (first 30 cm of root plus crown) at the end of the second year did not differ between treatments. This suggests that alfalfa persistence was not affected by the more intensive “spring-summer” grazing of T-350, where an adequate rest period allowed recovery. This work will break down the possible meat production potential (+30%, +150 kg ha-1) when spring-summer grazing management of alfalfa was based on pasture growth rather than crop phenology.
Estación Experimental Agropecuaria General Villegas
Fil: Sardiña, María Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Villegas. Argentina
description Tesis para obtener el grado de Magister Scientiae en Producción Animal, de la Universidad de Buenos Aires, en febrero de 2022
publishDate 2022
dc.date.none.fl_str_mv 2022-04-13T12:38:45Z
2022-04-13T12:38:45Z
2022-02-24
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
info:ar-repo/semantics/tesisDeMaestria
format masterThesis
status_str acceptedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12123/11645
http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2022sardinamariacecilia
url http://hdl.handle.net/20.500.12123/11645
http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2022sardinamariacecilia
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repograntAgreement/INTA/PNPA-1126072/AR./Desarrollo de cultivares superiores de especies forrajeras para sistemas ganaderos y agricolo-ganaderos de la Argentina.
info:eu-repograntAgreement/INTA/PNPA-1126073/AR./Pasturas ecoeficientes y de bajo carbono en ganadería.
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.none.fl_str_mv Buenos Aires .......... (province) (World, South America, Argentina)
1001160
dc.publisher.none.fl_str_mv Facultad de Agronomía-Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires
publisher.none.fl_str_mv Facultad de Agronomía-Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires
dc.source.none.fl_str_mv reponame:INTA Digital (INTA)
instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
reponame_str INTA Digital (INTA)
collection INTA Digital (INTA)
instname_str Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.name.fl_str_mv INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv tripaldi.nicolas@inta.gob.ar
_version_ 1844619163813806080
score 12.559606