Mercados de cercanía en pandemia. La experiencia del Valle de Uco, Mendoza

Autores
Pizzolato, Roberto Daniel; Salatino, María Noelia; Sánchez, Fernanda; Castillo, Javier Valerio; Potaschner, Pablo Alejandro; Costella, Maria Laura
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Durante la crisis sanitaria por COVID-19, se plantearon importantes desafíos para garantizar el acceso y distribución de alimentos de calidad, seguros y a precios justos para la población. Desde la EEA La Consulta y sus Agencias de Extensión Rural se desarrollaron diversas estrategias para acompañar a las experiencias de comercialización que se daban en el territorio, entre ellas se llevó a cabo una investigación para generar información que permita sostener y fortalecer esos circuitos frente a la pandemia del COVID-19. Nos interesaba registrar las transformaciones en la comercialización de la Agricultura Familiar frente a la crisis sanitaria, identificando las oportunidades y problemáticas para avanzar en propuestas específicas para el sector. Se seleccionaron tres puntos de comercialización: el puesto de comercialización de Crece desde el Pie, la Feria de La Cañada y la Asociación Feria Franca ubicada en el Municipio de Tunuyán. El objetivo de este trabajo es presentar los principales resultados obtenidos de esta investigación. Estas actividades se desarrollaron en marco de un proyecto, financiando por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación.
EEA La Consulta
Fil: Pizzolato, Roberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; Argentina
Fil: Salatino, María Noelia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Salatino, María Noelia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; Argentina
Fil: Sánchez, Fernanda. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Castillo, Javier. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; Argentina
Fil: Potaschner, Pablo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; Argentina
Fil: Costella, Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; Argentina
Fuente
Segundo Encuentro Nacional y Congreso Científico "Periurbanos hacia el consenso 2-2022" Libro de resúmenes / Beatriz Giobellina y Javier Vitale (Comps.). Editorial de la Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño de la Universidad Nacional de Córdoba, 2024. p. 875 - 879
Materia
Agricultura Familiar
Agroecosistemas
Agricultura Sostenible
COVID-19
Family Farming
Agroecosystems
Sustainable Agriculture
Cadenas de Comercialización
Valle de Uco, Mendoza
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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