Producción artesanal de brotes de semillas para consumo en la alimentación natural

Autores
Zeman, Eduardo
Año de publicación
2017
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
Fundamentos del uso de semillas germinadas en la alimentación natural: - Permite ingerirlas sin cocción o apenas salteadas - Mantener intactos los principios nutritivos y biogénicos (multiplican su energía) - Liberar y activar una importantísima cantidad de enzimas, aminoácidos y otras sustancias - Incrementa varias veces su capacidad como alimento
EEA Alto Valle
Fil: Zeman, Eduardo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Materia
Semillas
Germinación de las semillas
Hortalizas
Alimentación
Procedimientos
Seed
Seed germination
Vegetables
Feeding
Procedures
Huerta orgánica
Huertas
Organic garden
Orchards
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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