Differential yeast populations in grape musts from different Vitis species in a shared terroir

Autores
Raymond Eder, María Laura; Conti, Francisco; Rosa, Alberto Luis
Año de publicación
2019
Idioma
inglés
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
The study of indigenous microbial communities in V. vinifera L. ecosystems constitutes a major research area in oenology. Few studies, however, consider the yeast communities present in non-vinifera Vitis ecosystems. Moreover, there are no comparative studies concerning yeast communities in V. vinifera L. and non-vinifera Vitis ecosystems in a shared terroir.
Fil: Raymond Eder, María Laura. Universidad Católica de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales y Sustentabilidad José Sanchez Labrador S. J. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales y Sustentabilidad José Sanchez Labrador S. J.; Argentina. Universidad Católica de Córdoba; Argentina
Fil: Conti, Francisco. Universidad Católica de Córdoba; Argentina
Fil: Rosa, Alberto Luis. Universidad Católica de Córdoba; Argentina. Universidad Católica de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales y Sustentabilidad José Sanchez Labrador S. J. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales y Sustentabilidad José Sanchez Labrador S. J.; Argentina
LIV Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Bioquímica y Biología Molecular
Paraná
Argentina
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Fondo para la Investigación Científica y Tecnológica
Materia
Vitis labrusca
Vitis vinifera
Levaduras
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
OAI Identificador
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