Anisákidos del savorín, Seriolella porosa (Pisces: Centrolophidae): Análisis de la interacción parásito-hospedador

Autores
Guagliardo, Silvia Elizabeth; de Salvo, María Nazarena; Schwerdt, Carla Belén; Galeano, Noelia Adelina; Tanzola, Rubén Daniel
Año de publicación
2009
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Seriolella porosa es un pez de importancia pesquera que se distribuye en aguas del Atlántico Sudoccidental. Los anisákidos causan alteraciones patológicas en los peces y algunas especies se reconocen como agentes etiológicos de enfermedades humanas. Los objetivos del presente trabajo fueron describir el aspecto anatomo-patológico de las lesiones provocadas por el parásito y evaluar la capacidad invasora de Anisakissp. en su migración hacia la masa muscular del hospedador. Se efectuaron estudios de histología normal y patológica en 10 peces.Para comprobar la migración de las larvas se tomaron muestras de los flancos de 20 ejemplares y se procedió con la digestión artificial. Se registró escasa migración (0.02%). El test de correlación por rangos de Spearman presentó una correlación positiva para la relación entre carga parasitaria y el número de cápsulas melanizadas con destrucción parasitaria (CMD) respecto de la talla corporal y el peso eviscerado del hospedador. Los nematodes se presentaron encapsulados en mesenterios, a modo de improntas sobre las vísceras y en menor proporción libres. La histopatología evidenció que las larvas estaban circunscriptas por tejido inflamatorio con abundante depósito de fibra. La escasa migración larval al músculo en el savorín no significa un riesgo sanitario para el consumo humano de este pez.
Seriolella porosa is an important fish resource in the Southwest Atlantic waters. The anisakids cause pathological changes in fishes and some species are recognized as aetiological agents of human diseases. The present study aims to describe anatomical-pathological aspect of the injuries from the parasite and to establish the invasive capacity of Anisakissp. in its migration to muscular mass host. In order to check the migration of the larvae, 20 filetes were processed with the artificial digestion. The experience showed low migration (0.02%). There was a positive correlation between the total number of parasites and the number of melanized capsules (CMD) respect host size and weight respectively. The nematodes were encapsulated in mesenteries as imprints on the viscera or free in the celomic cavity. The histopathology study showed that larvae were circumscribed by inflammatory tissue with abundant presence of fiber. The low migration of Anisakis sp. to the muscle in this host does not mean a health risk to human consumption
Fil: Guagliardo, Silvia Elizabeth. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia. Laboratorio Patología de Organismos Acuáticos de Interés Comercial; Argentina
Fil: de Salvo, María Nazarena. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia. Laboratorio Patología de Organismos Acuáticos de Interés Comercial; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca; Argentina
Fil: Schwerdt, Carla Belén. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia. Laboratorio Patología de Organismos Acuáticos de Interés Comercial; Argentina
Fil: Galeano, Noelia Adelina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia. Laboratorio Patología de Organismos Acuáticos de Interés Comercial; Argentina
Fil: Tanzola, Rubén Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia. Laboratorio Patología de Organismos Acuáticos de Interés Comercial; Argentina
Materia
ANISAKIS
SERIOLELLA POROSA
HISTOPATOLOGÍA
PECES
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
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Se efectuaron estudios de histología normal y patológica en 10 peces.Para comprobar la migración de las larvas se tomaron muestras de los flancos de 20 ejemplares y se procedió con la digestión artificial. Se registró escasa migración (0.02%). El test de correlación por rangos de Spearman presentó una correlación positiva para la relación entre carga parasitaria y el número de cápsulas melanizadas con destrucción parasitaria (CMD) respecto de la talla corporal y el peso eviscerado del hospedador. Los nematodes se presentaron encapsulados en mesenterios, a modo de improntas sobre las vísceras y en menor proporción libres. La histopatología evidenció que las larvas estaban circunscriptas por tejido inflamatorio con abundante depósito de fibra. La escasa migración larval al músculo en el savorín no significa un riesgo sanitario para el consumo humano de este pez.Seriolella porosa is an important fish resource in the Southwest Atlantic waters. The anisakids cause pathological changes in fishes and some species are recognized as aetiological agents of human diseases. The present study aims to describe anatomical-pathological aspect of the injuries from the parasite and to establish the invasive capacity of Anisakissp. in its migration to muscular mass host. In order to check the migration of the larvae, 20 filetes were processed with the artificial digestion. The experience showed low migration (0.02%). There was a positive correlation between the total number of parasites and the number of melanized capsules (CMD) respect host size and weight respectively. The nematodes were encapsulated in mesenteries as imprints on the viscera or free in the celomic cavity. The histopathology study showed that larvae were circumscribed by inflammatory tissue with abundant presence of fiber. The low migration of Anisakis sp. to the muscle in this host does not mean a health risk to human consumptionFil: Guagliardo, Silvia Elizabeth. 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Seriolella porosa is an important fish resource in the Southwest Atlantic waters. The anisakids cause pathological changes in fishes and some species are recognized as aetiological agents of human diseases. The present study aims to describe anatomical-pathological aspect of the injuries from the parasite and to establish the invasive capacity of Anisakissp. in its migration to muscular mass host. In order to check the migration of the larvae, 20 filetes were processed with the artificial digestion. The experience showed low migration (0.02%). There was a positive correlation between the total number of parasites and the number of melanized capsules (CMD) respect host size and weight respectively. The nematodes were encapsulated in mesenteries as imprints on the viscera or free in the celomic cavity. The histopathology study showed that larvae were circumscribed by inflammatory tissue with abundant presence of fiber. The low migration of Anisakis sp. to the muscle in this host does not mean a health risk to human consumption
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