Czerner, M., & Yeannes, M. I. (2010). Brining kinetics of different cuts of anchovy (Engraulis anchoita). Web
Citación estilo ChicagoCzerner, Marina, and Maria Isabel Yeannes. Brining Kinetics of Different Cuts of Anchovy (Engraulis Anchoita). 2010.
Cita MLACzerner, Marina, and Maria Isabel Yeannes. Brining Kinetics of Different Cuts of Anchovy (Engraulis Anchoita). 2010.
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