Concentración plasmática de zinc en vacas de cría de la cuenca deprimida del río Salado

Autores
Galarza, Esteban Martín; Lizarraga, Raúl Martín; Mattioli, Guillermo Alberto; Anchordoquy, Juan Mateo; Fazzio, Luis Emilio
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
El zinc (Zn) es un micromineral esencial y su carencia puede afectar la eficiencia productiva y reproductiva del ganado. Con el objetivo de evaluar el estatus de Zn en vacas de cría de la cuenca deprimida del río Salado (centro este de la provincia de Buenos Aires, Argentina), se realizó un estudio observacional multicén-trico en 110 rebaños en el que se recolectaron muestras de sangre (n = 1.078 vacas) y se analizaron mediante espectrofotometría de absorción atómica. Las vacas se clasificaron según la concentración plasmática de Zn en fisiológicamente adecuadas ≥ 90 μg/dl, marginales entre 80 y 89 μg/dl y carentes <80 μg/dl. Se realizó un análisis estadístico descriptivo mediante el procedimiento MEANS del programa SAS. La media de la concentración plasmática de Zn fue de 102,8 ± 16,4 μg/dl y el 31,4 % de las vacas de cada rebaño presentó valores marginales o de carencia. Durante el invierno se registró el porcentaje más alto de vacas con concentraciones plasmáticas de Zn marginales o carentes (47,7 %), mientras que en otoño se registró el porcentaje más bajo (21,3 %). Los resultados obtenidos demuestran que existen valores plasmáticos marginales y de carencia de Zn en vacas de cría de la cuenca deprimida del río Salado.
Zinc (Zn) is an essential micromineral and its deficiency can affect the productive and reproductive efficiency in cattle. A multicenter observational study was carried out to evaluate Zn status in breeding cows at Salado River Basin (Buenos Aires, Argentina). The study included 110 cow-calf operations, in which blood samples (n = 1078 cows) were collected and analyzed by using atomic absorption spectrophotometry. Cows were classified according to their plasma Zn concentration values as physiologically adequate (≥ 90 µg/dl), marginal (between 80 to 89 µg/dl) and deficient (<80 µg/dl). A descriptive statistical analysis was performed using the SAS program MEANS procedure. The average plasma Zn concentration was 102.8 ± 16.4 µg/dl and31.4 % of the cows in each herd showed marginal or deficient values. The highest percentage of marginal or deficient cows was recorded in winter (47.7 %), while the lowest percentage was recorded in autumn (21.3 %). These results show that there is Zn deficiency in cow-calf operations of Salado River Basin.
Fil: Galarza, Esteban Martín. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Ciencias Básicas. Cátedra de Fisiología; Argentina
Fil: Lizarraga, Raúl Martín. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Ciencias Básicas. Laboratorio de Nutrición Mineral y Fisiología Reproductiva; Argentina
Fil: Mattioli, Guillermo Alberto. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Ciencias Básicas. Cátedra de Fisiología; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Ciencias Básicas. Laboratorio de Nutrición Mineral y Fisiología Reproductiva; Argentina
Fil: Anchordoquy, Juan Mateo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Ciencias Básicas. Cátedra de Fisiología; Argentina
Fil: Fazzio, Luis Emilio. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Ciencias Básicas. Laboratorio de Nutrición Mineral y Fisiología Reproductiva; Argentina
Materia
ZINC
CARENCIA MINERAL
BOVINOS
ZINC
CATTLE
MICERAL DEFICIENCY
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
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Las vacas se clasificaron según la concentración plasmática de Zn en fisiológicamente adecuadas ≥ 90 μg/dl, marginales entre 80 y 89 μg/dl y carentes <80 μg/dl. Se realizó un análisis estadístico descriptivo mediante el procedimiento MEANS del programa SAS. La media de la concentración plasmática de Zn fue de 102,8 ± 16,4 μg/dl y el 31,4 % de las vacas de cada rebaño presentó valores marginales o de carencia. Durante el invierno se registró el porcentaje más alto de vacas con concentraciones plasmáticas de Zn marginales o carentes (47,7 %), mientras que en otoño se registró el porcentaje más bajo (21,3 %). Los resultados obtenidos demuestran que existen valores plasmáticos marginales y de carencia de Zn en vacas de cría de la cuenca deprimida del río Salado.Zinc (Zn) is an essential micromineral and its deficiency can affect the productive and reproductive efficiency in cattle. A multicenter observational study was carried out to evaluate Zn status in breeding cows at Salado River Basin (Buenos Aires, Argentina). The study included 110 cow-calf operations, in which blood samples (n = 1078 cows) were collected and analyzed by using atomic absorption spectrophotometry. Cows were classified according to their plasma Zn concentration values as physiologically adequate (≥ 90 µg/dl), marginal (between 80 to 89 µg/dl) and deficient (<80 µg/dl). A descriptive statistical analysis was performed using the SAS program MEANS procedure. The average plasma Zn concentration was 102.8 ± 16.4 µg/dl and31.4 % of the cows in each herd showed marginal or deficient values. The highest percentage of marginal or deficient cows was recorded in winter (47.7 %), while the lowest percentage was recorded in autumn (21.3 %). These results show that there is Zn deficiency in cow-calf operations of Salado River Basin.Fil: Galarza, Esteban Martín. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Ciencias Básicas. Cátedra de Fisiología; ArgentinaFil: Lizarraga, Raúl Martín. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Ciencias Básicas. Laboratorio de Nutrición Mineral y Fisiología Reproductiva; ArgentinaFil: Mattioli, Guillermo Alberto. Universidad Nacional de La Plata. 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