Cita APA

Ruiz, M. J., Palacio, M. I., Juliarena, M. A., Conti, J. P., & Etcheverría, A. I. (2025). Evaluación de la calidad organoléptica y microbiológica de jamón cocido envasado al vacío adicionado con un cultivo bioprotector. Web

Citación estilo Chicago

Ruiz, María Julia, Maria Ines Palacio, Marcela Alicia Juliarena, Juan Pablo Conti, and Analía Inés Etcheverría. Evaluación De La Calidad Organoléptica Y Microbiológica De Jamón Cocido Envasado Al Vacío Adicionado Con Un Cultivo Bioprotector. 2025.

Cita MLA

Ruiz, María Julia, et al. Evaluación De La Calidad Organoléptica Y Microbiológica De Jamón Cocido Envasado Al Vacío Adicionado Con Un Cultivo Bioprotector. 2025.