Cita APA

Pérez, O. E. (2004). Funcionalidad de proteínas alimentarias: Modificaciones inducidas por la aplicación de campos eléctricos pulsantes y por interacción con polisacáridos. Web

Citación estilo Chicago

Pérez, Oscar Edgardo. Funcionalidad De Proteínas Alimentarias: Modificaciones Inducidas Por La Aplicación De Campos Eléctricos Pulsantes Y Por Interacción Con Polisacáridos. 2004.

Cita MLA

Pérez, Oscar Edgardo. Funcionalidad De Proteínas Alimentarias: Modificaciones Inducidas Por La Aplicación De Campos Eléctricos Pulsantes Y Por Interacción Con Polisacáridos. 2004.