Ensayo de tecnologías para el tratamiento de las aguas residuales del sector de ordeño para tambos de baja escala

Authors
Córdoba, Joaquín Alejandro; Moreyra, Alejandra; Mariñelarena, Alejandro Jorge; Di Giorgi, Hugo; Cieza, Ramón Isidro
Publication Year
2014
Language
Spanish
Format
article
Status
Published version
Description
Los tambos pequeños son establecimientos cuya actividad principal es la producción lechera, con un rodeo inferior a 100 cabezas, disponiendo de alguna instalación de ordeñe y cuya actividad está sustentada en el trabajo del productor y su familia. Por otra parte dentro de ellos se encuentra un sub grupo denominado “Micro-tambos”, los cuales cuentan por debajo de 20 vacas totales, y en general, inferiores condiciones para la producción en cantidad y calidad . En la provincia de Buenos Aires se identificaron 397 tambos pequeños, siendo la participación relativa de los micro-tambos alrededor del 50% en la cuenca situada en los Partidos vecinos a la Ciudad de La Plata (Magdalena, Brandsen, San Vicente), denominada Abasto Sur.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Subject
Ciencias Agrarias
Access level
Open access
License
Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)
Repository
SEDICI (UNLP)
Institution
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identifier
oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/66572