Bacteriocin from honeybee beebread Enterococcus avium, active against Listeria monocytogenes

Authors
Audisio, Marcela Carina; Terzolo, Horacio Raúl; Apella, Maria Cristina
Publication Year
2005
Language
English
Format
article
Status
Published version
Description
Enterococcus avium isolated from Apis mellifera beebread produces a thermoresistant bacteriocin with a strain-dependent inhibitory effect on Listeria and without effect on gram-negative bacteria. The bacteriocin appeared to be a polypeptide of about 6 kDa. Genetic analyses revealed no extrachromosomal material in E. avium.
Fil: Audisio, Marcela Carina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; Argentina
Fil: Terzolo, Horacio Raúl. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Buenos Aires Sur. Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina
Fil: Apella, Maria Cristina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina
Subject
BACTERIOCIN
ENTEROCOCCUS AVIUM
HONEYBEE BEEBREAD
LISTERIA MONOCYTOGENES
Otras Ciencias Biológicas
Ciencias Biológicas
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
Access level
Restricted access
License
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repository
CONICET Digital (CONICET)
Institution
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
OAI Identifier
oai:ri.conicet.gov.ar:11336/57295