Evolución del entorno de negocios y análisis económico de la producción de aceite de oliva virgen extra en el Sudoeste Bonaerense

Authors
González, Germán Héctor; Tedesco, Lorena Fabiana; Picardi de Sastre, Marta Susana
Publication Year
2016
Language
Spanish
Format
article
Status
Published version
Description
El Sudoeste Bonaerense (SOB) es una región agropecuaria marginal en donde se desarrolla la olivicultura para aceite logrando un producto de alta calidad. El artículo muestra dos problemas de la actividad en la región durante los últimos años: i) es una actividad rentable solo si opera agregando valor con una venta mayoritariamente en el mercado interno y; ii) las posibilidades de colocación el mercado externo se vieron afectadas positivamente por el ajuste del tipo de cambio que hizo el actual gobierno, sumado a la existencia de varios programas nacionales de promoción de las exportaciones argentinas con valor agregado.
The Southwest of Buenos Aires province is a marginal agricultural region where olive growing is developed for oil, achieving a high quality product. The article shows two problems of this activity in the region during the last years: i) It is a profitable activity only if it operates by adding value with sales mostly in the domestic market and; ii) the possibilities of placement in the foreign market were positively affected by the adjustment of the exchange rate made by the current government, coupled with the existence of several national programs for the promotion of value-added Argentine exports.
Fil: González, Germán Héctor. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Economía. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur; Argentina. Universidad Nacional del Sur; Argentina
Fil: Tedesco, Lorena Fabiana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Picardi de Sastre, Marta Susana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Economía; Argentina
Subject
ACEITE DE OLIVA
RENTABILIDAD
ANALISIS ECONOMICO
PROVINCIA DE BUENOS AIRES
Economía, Econometría
Economía y Negocios
CIENCIAS SOCIALES
Access level
Open access
License
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repository
CONICET Digital (CONICET)
Institution
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
OAI Identifier
oai:ri.conicet.gov.ar:11336/51901