Abstract:

Se evaluaron los efectos de tres rutinas de preparación de las ubres previo al ordeño, mediante el recuento bacteriano en leche en cabras del tambo del INTA-Salta. El muestreo comprendió un período seco (PS) y un período de lluvias (PL). Se formaron 3 grupos de 9 cabras para evaluar diferentes rutinas preordeño: GSL, sin lavado preordeñe; GCL, lavado con agua preordeñe y secado con toallas descartables; GPD, predipping y secado con toallas descartables. Se realizó recuento de microorganismos coliformes (RC) y recuento de mesófilos (RM). Entre grupos, solo se observaron diferencias en el PL entre los RC (p<0,04) y entre los RM (p<0,05), con recuentos significativamente (p<0,05) inferiores en el GCL y GPD. Se puede concluir que en PS, con baja incidencia de mastitis, no es necesario lavar previo al ordeñe, pero que en PL se recomienda lavar o realizar predipping solo cuando las cabras presenten ubres sucias.

Author affiliation: Suarez, Victor Humberto. INTA. Centro de Investigaciones Agropucuarias . Instituto Animal del Chaco Semiarido. Área de Salud Animal ; Argentina

Author affiliation: Martinez, Gabriela Marcela. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Bertoni, Emiliano Agustí­n. INTA. Centro de Investigaciones Agropecuarias. Instituto Animal del Chaco Semiarido. Área de Salud Animal; Argentina

Author affiliation: Alfaro, Rodolfo Jose. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Neder, Veronica Elizabeth. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentina

Author affiliation: Calvinho, Luis Fernando. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentina

Author affiliation: Alfaro Emilio José. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Abstract:

Una encuesta transversal ad hoc se llevó a cabo en 40 unidades productoras familiares (UPF) de las áridas en las provincias de Jujuy y Salta, con el objetivo de describir la presencia de enfermedades en sus majadas caprinas. Se recabaron datos del manejo general y sanitario en particular. Se procesaron sueros para el diagnóstico de brucelosis por las pruebas tamiz del antígeno bufferado en placa (BPA) y confirmadas por polarización fluorecente (FPA), para paratuberculosis (PTBC), artritis-encefalitis (CAEV), chlamydiosis, herpesvirus caprino tipo 1 (CaHV-1), fiebre Q y toxoplasmosis se utilizó ELISA indirecto y para leptospirosis microaglutinación. Se determinaron los valores de Cu2+, Zn2+, Mg2+ y Ca2+ sérico por espectofotómetría de absorción atómica. En heces, se realizó el recuento de huevos de helmintos por gramo (hpg) y la diferenciación de géneros por coprocultivo. Las UPF tuvieron en promedio 91,4±75 caprinos (sin contar cabritos), siendo el 80,9% cabras madres. La cría fue extensiva con encierre nocturno y la alimentación de la majada se basó mayormente en el pastoreo de los cerros y de cultivos y rastrojos. La parición se concentró en dos períodos, uno principal en abril-julio y una segunda parición de menor número de cabras ubicada en octubre-diciembre. El 92,3% de los productores desparasitaba en forma rutinaria toda la majada con ivermectina, albendazole o closantel y el 71,8 % trataba los piojos. En un 61,5% de las UPF se inyectaba mineralizantes-vitamínicos a toda la majada y en solo un 15,4% se vacunaba contra enfermedades clostridiales. El promedio de la tasa de mortalidad anual por majada fue del 14,2±11%. En el 86,4% de las UPF se registró la ocurrencia de abortos, y de estos el 42,9% presentó retención de placenta. El promedio intramajada de abortos comunicados fue del 8,6±8,5%. El 75% de las UPF declaró tener ectima contagioso, aunque solo el 22% dijo que era grave. Se registraron un 30,4% cuadros de muertes agudas probablemente por infecciones clostridiales. En el 72,7% de las UPF se registraron problemas de mastitis. El porcentaje de UPF con seroprevalencia positiva a brucelosis, leptospirosis, paratuberculosis, toxoplasmosis, clamidiosis, CpHV-1, CAEV y fiebre Q fue respectivamente de 0%, 25%, 50%, 42,8%, 88,8%, 85,7%, 12,5% y 0%. Las UPF destacaron la importancia de los piojos (Linognathus spp.: 87%). Los promedios de los hpg fueron en abril-mayo, julio-agosto y septiembre-noviembre respectivamente de 407, 332 y 59 con Haemonchus y en menor medida Trichostrongylus como nematodes predominantes. En el 76% de las UPF se diagnosticó Fasciolosis. El 30,8% de las UPF describió la presencia a la faena de quistes hidatídicos. En un 31% de las majadas se describió bocio. Los promedios por UPF de cobre, zinc, magnesio y calcio séricos fueron respectivamente 0,48 ±0,10 ppm, 0,73±0,16 ppm, 2,4±0,47mg/d y 7,25±2,25 mg/dl. Se describieron casos de timpanismo espumoso (43,5%), muertes (36%) atribuidas por los propietarios a la ingesta de ñusco, mio mio y sunchillo y un 38,1% de las UPF dijeron padecer casos de intoxicación con cegadera (Heterophyllaea pustulata). Un 66,7% de los propietarios declararon tener problemas de pérdidas de animales en el monte a causa mayormente de pumas. Estos primeros resultados en cuanto a mortandad y presencia de enfermedades y zoonosis, muestran la importancia de llevar a cabo estudios más específicos respecto de la salud de las majadas para incrementar la producción y el bienestar general de las familias productoras.

A cross-sectional survey was performed in 40 family farming units (FFU) from the arid canyons of Jujuy and Salta provinces, with the aim of describing disease occurrence in goat flocks. Farmers were subjected to an ad hoc survey to gather data on general management and specific health issues. Sera were processed to diagnose brucellosis using the BPA screening test and positive sera were confirmed by FPA test. Paratuberculosis (PTBC), caprine arthritis-encephalitis virus (CAEV), Q fever, chlamydiosis and toxoplasmosis were tested by indirect ELISA, and leptospirosis by microagglutination test. Serum Cu2+, Zn2+, Mg2+ and Ca2+ were determined by atomic absorption spectrophotometer. Fecal samples were taken for eggs counts per gram of feaces (epg) and identifying genera by coproculture. FFUs had on average 91,4 ±75 goats (not including kids), with 80,9% being does. Animals are extensively bred, with nocturnal enclosure, and flock feeding is based on grazing the hills or grazing the crops or their residues. Kidding is concentrated in two periods: April-July, when almost all the flock kids, and a second period that was in October-December. Goat production of FFUs is devoted to the sale of cheese, internal consumption or the sale of kids, wethers and adult goats. Farmers (92,3%) routinely treat all the flock against parasites with ivermectin, albendazol or closantel and the 71,8% treat against lice. The 61,5% of FFUs provide all the flock with mineral-vitamin mixtures and only the 15,4% vaccinated against clostridium diseases. Mean annual mortality rate per flock was 14,2±11%. Abortions were recorded in 86,4% of the FFUs, mostly with retained placenta (42,9%). Mean within-flock reported abortions were 8,6±8,5%. Contagious echtyma (orf) was detected in 75% of the FFUs and acute deaths probably due to clostridial infections were recorded in 30,4% of the FFUs. Mastitis-associated problems were recorded in 72,7% of FFUs. Positive seroprevalence of brucellosis, leptospirosis, paratuberculosis, toxoplasmosis, clamidiosis, CpHV-1, CAEV and Q fever in FFUs was 0%, 25%, 50%, 42,8%, 88,8%, 85,7%, 12,5% and 0% respectively. Lice (Linognathus spp.) were very important for 87% of FFU. Mean epg was 407, 332 and 59 for April-May, July-August and September-November respectively, with Haemonchus and secondly Trichostrongylus being the prevailing nematodes. Fasciola infections were recorded in 76% of the FFUs. The presence of hydatid cysts in slaughtered animals were indicated by 30,8% of FFUs. Signs of goiter in kids were described in 31% of the flocks. Mean serum cooper, zinc, magnesium and calcium per FFU were 0,48±0,10 ppm, 0,73±0,16 ppm, 2,4±0,47mg/d y 7,25±2,25 mg/dl respectively. Cases of bloat (43,5%) and death (36%) were reported and attributed by farmers to the ingestion of ñusco, mio mio y sunchillo and a 38,1% of the UPF reported cases of intoxication by cegadera (Heterophyllaea pustulata). Some farmers (56.3%) indicated loss of animals in the woodland, mostly due to the attack by pumas. These first results regarding mortality, production losses and occurrence of diseases and zoonosis show the importance of conducting specific studies about the health of flocks in order to increase competitiveness in goat production, health and, therefore, general welfare of smallholder families.

Inst. de Patobiología

Author affiliation: Suarez, Victor Humberto. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Dodero, Ana Mariela. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Nievas, J.D. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa. Agencia de Extensión Rural Hornillos; Argentina

Author affiliation: Martinez, Gabriela Marcela. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Bertoni, Emiliano Agustí­n. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Salatin, Antonio Omar. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Viñabal, Alberto. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Grossberger, G. Argentina. Ministerio de Agricultura; Argentina

Author affiliation: Brihuega, Bibiana Felicitas. INTA. Instituto de Patobiología; Argentina

Author affiliation: Romera, Sonia Alejandra. INTA. Instituto de Virología; Argentina

Author affiliation: Pinto, Gabriel Bernardo. INTA. Instituto de Virología; Argentina

Abstract:

La fasciolosis es uno de los mayores problemas sanitarios de origen parasitario en los rumiantes del Noroeste argentino. Varias de las técnicas diagnósticas coprológicas para Fasciola hepatica adolecen de poca sensibilidad, de ser muy complejas e insumir mucho tiempo. Esta comunicación describe y evalúa dos métodos coprológicos alternativos para el diagnóstico de F. hepatica mediante su comparación con otras técnicas previamente descriptas. El primero de ellos, denominado de sedimentación y tinción con Azul de Metileno (SAM) es de fácil lectura y al no emplear sales saturadas, está libre del inconveniente de deformar los huevos de F. hepatica en forma prematura. Este método reduce los sedimentos a través de sucesivos tamizados y contrasta claramente los huevos no teñidos (de color amarillento) con el resto de los detritos teñidos de azul. El segundo método, una variante del SAM, llamadode “recupero del Mc Master” (RMM), sigue los pasos del primero pero partiendo de material recuperado del sobrante del diagnóstico del recuento de huevos por gramo. El recupero tiene la ventaja de permitir un diagnóstico coprológico completo cuando las heces recibidas son de escaso volumen, hecho habitual en pequeños rumiantes. El resultado de ambos métodos es cuantitativo y hace referencia al número de huevos de F. hepatica por gramo de heces. Para evaluarlos se los comparó con tres técnicas de sedimentación como la de Dennis et al. (1954) descripta por el CICV del INTA Castelar (CICV), la misma técnica modificada por el Laboratorio de Servicio de Lucha Sanitaria (SELSA) y la técnica utilizada por el Laboratorio de Parasitología de la EEA-Bariloche. Se procesaron muestras individuales de heces provenientes de 29 animales (bovinos, ovinos y caprinos) de rebaños infestados con F. hepatica. Los resultados se analizaron mediante la prueba no paramétrica de Kruskal Wallis. Con las técnicas propuestas el promedio de huevos de F. hepática por gramo (Fpg) contados con SAM (Fpg= 30,06) y RMM (Fpg= 27,59) fueron mayores (p<0,001) que los registrados con las de CICV (Fpg= 1,88) y SELSA (Fpg= 2,29). La comparación de los resultados del análisis con SAM (Fpg= 28,0) y la técnica de la EEA Bariloche (Fpg= 19,10) no mostró diferencias significativas (p<0,17). Estos resultados muestran una muy buena sensibilidad de los dos métodos propuestos, además de otras ventajas sobre las restantes técnicas evaluadas.

Fasciolosis is one of the major parasitic health problems in ruminants in northwestern Argentina. Several coprological techniques for the diagnosis of Fasciola hepatica are characterized by being of low sensitivity, highly complex and time-consuming. The present work describes and evaluates two alternative coprological methods for the diagnosis of F. hepatica by comparing them with other previously described techniques. One of them, denominated sedimentation and staining with methylene blue (SMB) is easy to visualize and does not distort the F. hepatica eggs prematurely because it does not require the use of saturated salts. This method reduces the sediments through repeated sieving and provides a clear contrast of non-stained eggs (yellowish) from the remaining blue-stained detritus. The other method, a variant of SMB, called “recovery from McMaster” (RMM), includes the steps of SMB but using the material recovered from the material remaining from egg counts per gram. The recovery has the advantage of allowing a complete coprological diagnosis when a small volume of feces is evaluated, which is typical in small ruminants. Both methods yield quantitative results and provide the number of F. hepatica eggs per feces gram. The methods were compared using three sedimentation techniques: that of Dennis et al. (1954) described by CICV from INTA Castelar (CICV), the same technique modified by the Laboratorio de Servicio de Lucha Sanitaria (SELSA) and the technique used by the Laboratorio de Parasitología at EEA-Bariloche. Fecal samples from 29 animals (cattle, sheep and goat) from herds infested with F. hepatica were individually processed. Results were analyzed using the non-parametric Kruskal Wallis test. Mean eggs of F. hepatica per gram (Fpg) counted with SMB (Fpg= 30.06) and RMM (Fpg= 27.59) were higher (p<0.001) than those recorded with CICV (Fpg= 1.88) and SELSA (Fpg= 2.29). No significant differences (p<0.17) were detected by comparing the results of SMB analysis (Fpg= 28.0) and that of EEA Bariloche (Fpg= 19.10). The present results show a very good sensitivity of the two proposed methods, as well as other advantages over the remaining evaluated techniques.

Author affiliation: Viñabal, Alberto. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Cafrune Wierna, Marí­a Mercedes. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Aguirre, Daniel Hector. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Bassanetti, Alejandro Fabian. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Bertoni, Emiliano Agustí­n. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Suarez, Victor Humberto. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Abstract:

En el tambo caprino, las mastitis son un problema sanitario mayor que afecta tanto la productividad como la inocuidad y calidad de los productos. Debido a que el diagnóstico de las mastitis subclínicas plantea problemas para su correcto monitoreo, el objetivo planteado fue analizar las relaciones entre el estado infeccioso de las mamas, los diferentes métodos de diagnóstico como el conteo de células somáticas (CCS), test de mastitis California (CMT) y la conductividad eléctrica (CE) y sus relaciones y posibilidades de aplicación en las condiciones de los tambos caprinos del país. A partir de cabras, mayormente Saanen (71,9%) en ordeño en los períodos sept/2010-mar/2011 y jun/2011-dic/2011, se tomaron mensualmente muestras de leche individuales (n=846) de cada medio mamario. El estado infeccioso de cada muestra se determinó por cultivos bacterioló- gicos dividiéndolo en medios mamarios no infectados (NI), infectados con patógenos menores y patógenos mayores. El CCS se realizó por Fossomatic, y a modo de control por microscopía directa mediante técnicas de Breed clásica y método de Verde metil Y pironina (VMYP). La pruebas de conductividad eléctrica (CE) se realizaron por dispositivo manual y el CMT fue el clásico. Además, con sólo 30 muestras se evaluó un test comercial “PortaSCC goat” para leche caprina. Las relaciones entre variables fueron analizadas por correlación lineal y regresión simple y sus diferencias por Chi cuadrado o análisis de varianza. Se calculó la sensibilidad (S) y la especificidad (E) y los valores predictivos (VP) de las pruebas. Como patógenos menores se aislaron Staphylococcus sp. coagulasa negativo, SCN (n=37) y como patógenos mayores sólo Staphylococcus aureus (n=13). La presencia de patógenos elevó los CCS (P<0001) y los CMT (P<0,0001), pero no la CE (0,09). Las medias de los CCS para NI, SCN y S. aureus fueron respectivamente de 789427±1139886, 1891432±1521385 y 5296615±3806640. La correlación hallada entre el CCS y de la CE con el estado sanitario de los medios mamarios fue respectivamente de r=0,41 (P<0.0001) y de r=0,12 (P<0,03). El CCS tuvo una correlación de r=0,86 (p<0,0001) con el VMYP, de r=0,64 (p<0,0001) con el CMT, de r=0,24 (p<0,0001) con la CE y de 0,47 (p<0,009) con el PortaSCC. El VMYP dio un conteo celular de un 20,8% inferior al Breed. Los CMT 0, T, 1, 2, y 3 se correspondieron a CCS medios respectivos de 326823, 494294, 741670, 1680557 y 3842440. La S y E respectivamente fueron de 70% y 79% para CCS, del 68% y 80% para el CMT y de solo 58% y 60% para la CE. El estudio muestra que tanto el CCS (línea de corte <1000000) como el CMT (0, T, 1) pueden ser usados para monitorear la presencia de mastitis subclínicas, teniendo en cuenta que presentan una E buena y alto VP negativo (98%) para el diagnóstico de ubres sanas y una S aceptable para detectar infecciones (especialmente patógenos mayores), siempre que se tengan en cuenta el diagnóstico bacteriológico, la recurrencia de los diagnósticos y otros factores no infecciosos ligados al aumento del CCS en las cabras.

Mastitis in udders is a major health problem, affecting productivity, safety and product quality in the dairy goat. Because the diagnosis of subclinical mastitis is problematic for accurate monitoring, the objective of this study is to evaluate the relationships among the infectious status of half udder and different diagnosis methods: somatic cell count (SCC), California mastitis test (CMT) and electric conductivity (CE) and its diagnostic possibilities in the real dairy goat systems. From milked goats (Saanen, 76%) during Sept/2010-March/2011 and June/2011-Dec/2011 periods, monthly samples (n=846) of milk were taken from each half udder. Udder halves infectious status was assessed by bacteriological cultures and classified in three groups: negative culture (NI), and intrammary infections by minor pathogens and by major pathogens. Chi square, analysis of variance and correlation and regression analysis were carried out to analyse interrelations between variables. Sensitivity (S), specificity (SP) and predictive values (VP) were calculated. Coagulase-negative Staphylococcus sp SCN (n=37), were the minor pathogen and Staphylococcus aureus (n=13), was the only major pathogen isolated. Pathogen increase CCS (P<0001) and CMT (P<0.0001) but not CE (0.09). The average values for CCS of NI, SCN y S. aureus were respectively 789427±1139886, 1891432±1521385 y 5296615±3806640. The correlation obtained between CCS and CE was respectively r=0.41 (P<0.0001) and r=0.12 (P<0,03). The CCS had significative (p<0.0001) correlations of r=0.86 with VMYP, r=0.64 with CMT, r=0.24 with CE and 0.47 with PortaSCC. The VMYP cell counts was 20.8% lesser than Breed counts. CCS averages were for the CMT scores of 326823 (0), 494294 (traces), 741670 (1), 1680557 (2) and 3842440 (3) cells/ml. S and SP were of 70% and 79% for CCS, 68% and 80% for CMT and 58% y 60% for CE respectively. The study shows that both the CCS (cut line <1000000) and CMT (0, T, 1) can be used to monitor the presence of subclinical mastitis, considering that exhibit good high negative VP (98% ) and good SP for the diagnosis of healthy udders and acceptable S for infections (specially major pathogens), provided that the bacteriological diagnosis, recurrence of diagnosis and other no infectious factors associated to elevated CCS are taken into account.

EEA Salta

Author affiliation: Suarez, Victor Humberto. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Martinez, Gabriela Marcela. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Gianre, Vilma Rita. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentina

Author affiliation: Calvinho, Luis Fernando. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentina

Author affiliation: Rachoski, A. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Chávez, M. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Salatin, Antonio Omar. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Orozco, S. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Sánchez, V. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina

Author affiliation: Bertoni, Emiliano Agustí­n. INTA. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina